FUNY ブログ

寒い季節にはやっぱり鍋ですね。
そんなわけで、前から気になっていた博多水炊きのお店へ。
この水炊きは全て鶏肉です。

鍋の調理は全て店員の方がやってくれます。

まずは出汁だけで堪能します。

その後に、骨の付いた身を頂く。
お店オリジナルのポン酢を少しかけて。。旨いです。



その後は、つくねから始まり、ハツ・レバー・もも肉、野菜などを頂きます。
これらを入れる時に、コラーゲンの塊を入れるんですが、この効果が凄いです！！
〆はチャンポン用の麺。これも非常に旨いです！

食後にレモンシャーベット。口直しにはもってこいです。